無添加・食品の通販 「素朴食品館」/すはまげんこつ
無添加、無着色にこだわった素朴な美味しさの特産食品を揃えたネットショップです。テーマは「健康」「安全」「安心」。飛騨高山と北陸富山から、山の幸と海の幸の本当の味をお楽しみください。
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口に入れた瞬間、きな粉の優しい風味が口いっぱいに広がる駄菓子です。主原料は粗挽きのきな粉を使用しており、きな粉と香り高い黒糖を練り込み、棒状に伸ばしたものを一口サイズに切り分けました。きな粉の風味と黒糖のさっぱりした甘みが堪能できます。食品添加物無添加、無着色の昔ながらの飛騨駄菓子でひと時のくつろぎ時間をお楽しみください。
飛騨では、おやつのことを『こまぐち』といいます。(最近は使いませんが…) 現在おやつといっている間食のことを、高山では「こまぐい(小間食い)」とか「こまぐち(小間口)」といいます。昔は、自然の木の実や畑の作物を食べていましたが、次第に製造された菓子をたべるようになりました。この菓子の元は「果子」であり、自然に実った果実でした。しかし、生のままでは保存ができないため、天日で干したり火にあてて乾燥したりし、果実の加工・保存とともに作り菓子も普及していきました。そのなかで、『こくせん』が飛騨では最も古い歴史をもつ作り菓子だといわれておりますが、きな粉と水飴でねりあげた『げんこつ』も古くから伝わる駄菓子です。
